Kedelai memiliki kandungan gizi yang sangat banyak. Sayangnya gizi yang ada didalamnya tidak dapat diserap seluruhnya oleh tubuh manusia jika kita mengkonsumsinya secara langsung. Berdasarkan penelitian, zat yang terkandung dalam biji kedelai bisa terserap secara maksimal jika telah mengalamai fermentasi dalam bentuk tempe.
Tapi yang akan saya bahas kali ini bukan tempe-nya melainkan biji kedelai yang diolah menjadi susu kedelai. Banyak orang yang suka menikmati es susu kedelai namun tidak tahu cara membuatnya. Padahal untuk membuat es susu kedelai sangatlah mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat susu kedelai murni yaitu:
1. 1 KG kedelai
2. Gula dan garam secukupnya
3. Dua ruas jahe yang telah ditumbuk halus
Dan berikut cara membuat es susu kedelai murni yang gurih dan nikmat:
1. Cuci bersih 1 KG kedelai yang telah kita siapkan
2. Rebus kedelai kurang lebih 20 menit
3. Angkat kedelai yang telah direbus tadi kemudian rendam kedelai dalam air bersih selama sepuluh jam.
4. Setelah 10 jam, remas-remas kedelai dengan tangan agar kulit arinya terlepas
5. Bilas kedelai dengan air bersih
6. Blender kedelai sambil menambahkan air panas sedikit demi sedikit
7. Saring kedelai yang telah diblender dengan kain filter untuk memisahkan sari kedelai dengan ampas kedelai.
7. Rebus cairan susu kedelai sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Tambahkan gula dan garam secukupnya serta jahe yang tekah ditumbuk ke dalam rebusan susu kedelai.
9. Angkat susu kedelai yang telah matang untuk dihidangkan dalam keadaan hangat.
10. Jika anda menyukai minuman segar dan dingin, anda dapat memasukkan susu kedelai ke dalam lemari pendingin setelah susu kedelai tidak panas.
Demikianlah informasi tentang cara membuat es susu kedelai yang lezat dan murni yang bisa saya sampaikan. Semoga artikel ini menambah wawasan kita dalam mengolah makanan yang baik dan benar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat susu kedelai murni yaitu:
1. 1 KG kedelai
2. Gula dan garam secukupnya
3. Dua ruas jahe yang telah ditumbuk halus
Dan berikut cara membuat es susu kedelai murni yang gurih dan nikmat:
1. Cuci bersih 1 KG kedelai yang telah kita siapkan
2. Rebus kedelai kurang lebih 20 menit
3. Angkat kedelai yang telah direbus tadi kemudian rendam kedelai dalam air bersih selama sepuluh jam.
4. Setelah 10 jam, remas-remas kedelai dengan tangan agar kulit arinya terlepas
5. Bilas kedelai dengan air bersih
6. Blender kedelai sambil menambahkan air panas sedikit demi sedikit
7. Saring kedelai yang telah diblender dengan kain filter untuk memisahkan sari kedelai dengan ampas kedelai.
7. Rebus cairan susu kedelai sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Tambahkan gula dan garam secukupnya serta jahe yang tekah ditumbuk ke dalam rebusan susu kedelai.
9. Angkat susu kedelai yang telah matang untuk dihidangkan dalam keadaan hangat.
10. Jika anda menyukai minuman segar dan dingin, anda dapat memasukkan susu kedelai ke dalam lemari pendingin setelah susu kedelai tidak panas.
Demikianlah informasi tentang cara membuat es susu kedelai yang lezat dan murni yang bisa saya sampaikan. Semoga artikel ini menambah wawasan kita dalam mengolah makanan yang baik dan benar.
2 Komentar untuk "Cara Membuat Susu Kedelai Murni Yang Enak Dan Lezat"
Daripada mengkonsumsi susu sapi kalengan, lebih baik minum susu kedelai buatan sendiri yang sudah jelas kandungan gizinya.
rumit juga ya buatnya, sy selalu beli dari tetangga yg bikin susu kedelai. Tinggal minum
Masakan nusantara memang enak dan menggoda :-)