Menu Masakan Nusantara

Resep & Cara Membuat Kue Leker Crispy Kering Yang Renyah dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Kue Leker - Salah satu jajanan khas indonesia yang penampilannya kurang menarik tapi memiliki rasa yang lezat dan tak kalah dengan kue impor adalah Kue Leker. Buktinya kue lekker ini tetap diburu meski keberadaannya semakin langka. Kue tradisional ini bentuknya setengah bulat dan sangat cocok disantap saat malam hari.
Pada zaman dahulu kue tradisional ini sempat menjadi makanan favourite yang enak dan renyah. Hampir setiap orang yang nongkrong di alun-alun membeli jajanan ini sebagai cemilan. Namun saat ini kue lekker sudah mulai menghilang akibat gempuran makanan impor yang menggoda konsumen indonesia. Padahal meskipun proses pembuatannya sangat sederhana dan mudah, kue leker memiliki citarasa yang khas dan nikmat.

Prihatin dengan keberadaan kulliner yang mulai pudar ditengah masyarakat, Jos Bloko ingin membagikan resep dan cara membuat kue leker crispy dengan pisang coklat yang renyah. Saya berharap anda tertarik mencobanya sendiri di rumah. Kalau bukan kita yang melestarikan masakan nusantara, lantas siapa lagi?

Adapun resep dan bahan untuk pembuatan kue leker meliputi:

1. 100 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 sendok makan gula pasir
5. Vanili bubuk secukupnya
6. Air secukupnya

Sedangkan bahan isian yang harus disiapkan antara lain:

1. Pisang raja yang diiris bulat dan tipis
2. Susu kental manis secukupnya
3. Gula pasir
4. Meises cokelat

Adapun cara membuat kue leker pisang coklat sederhana crispy sebagai berikut:

1. Letakkan tepung terigu ke dalam mangkuk kemudian ayaklah
2. Masukkan telur, vanili, garam dan air secukupnya
3. Aduk adonan hingga tercampur rata
4. Diamkan kurang lebih 15 menit
5. Panaskan mentega diatas wajan pipih
6. Tuangkan satu sendok adonan diatas wajan pipih dan ratakan
7. Masak dengan api kecil
8. Tambahkan bahan isian lalu lipat adonan
9. Kue leker siap dihidangkan

Jika tutorial diatas kurang jelas, sahabat bisa melihat proses pembuatan kue leker dibawah ini dengan menekan tombol play.


Demikianlah informasi singkat tentang cara membuat kue leker sendiri di rumah. Semoga artikel singkat ini bermanfaat dan dapat membuka kesadaran anda untuk melestarikan masakan indonesia.
SHARE :

Cara Unik Masak Mie Instan

AMAZING...!!! - Kata itulah yang mungkin akan anda katakan tatkala melihat gaya memasak koki handal pada video berikut https://youtu.be/1MEs9a-973U
3 Komentar untuk "Resep & Cara Membuat Kue Leker Crispy Kering Yang Renyah dan Lezat"

Kue leker memang makanan yang enak dan bergizi

Waah boleh neh resepnya, kebetulan anak suka banget leker

Silahkan kan. Semoga anaknya suka dan makin lengket dengan ibunya hehehe

Masakan nusantara memang enak dan menggoda :-)

Back To Top