Resep Cakwe Goreng Renyah Empuk – Cakwe merupakan makanan ringan yang berasal dari Negeri Cina atau Dataran Tionghua. Cakwe sendiri berarti Hantu yang digoreng. Dinamakan demikian karena asal usul makanan cakwe ini sarat akan nilai dan sejarah.
Cakwe ini sangat terkenal pada Dinasti Song, yang berawal meninggalnya Jenderal Yue Fei yang populer akan jiwa nasionalisme, beliau meninggal dunia karena difitnah oleh salah seorang perdana menteri pada kala itu. Karena rakyat Tiongkok begitu bersedih, maka dibuatlah adonan tepung beras yang melambangkan kebencian atas sikap pemerintah waktu itu. Adonan tepung itulah yang dinamakan cakwe yang sampai sekarang masih terus dilestarikan.
Benar-benar nggak nyangka ya makanan yang begitu sederhana ini sarat akan sejarah dan budaya dari negeri tetangga. Padahal selama ini kita tahunya hanya makan saja. Dan tahukah anda ternyata cara membuat kue cakwe ini sangat mudah sekali. Penasaran bagaimana cara membuat cakwe ini? Yuk simak ulasannya dibawah ini dengan seksama.
Bahan Adonan:
Cara membuat cakwe goreng yang enak
Demikian resep cakwe goreng enak yang bisa anda coba di rumah. Semoga resep ini bermanfaat khususnya bagi para ibu rumah tangga yang ingin berkreasi dan membantu perekonomian keluarga. Jika anda tidak suka dengan kuliner ini, anda masih bisa mencoba resep lainnya yang nggak kalah lezat dan nikmat seperti Resep Cheese Stick Goreng Renyah Dan Gurih
Cakwe ini sangat terkenal pada Dinasti Song, yang berawal meninggalnya Jenderal Yue Fei yang populer akan jiwa nasionalisme, beliau meninggal dunia karena difitnah oleh salah seorang perdana menteri pada kala itu. Karena rakyat Tiongkok begitu bersedih, maka dibuatlah adonan tepung beras yang melambangkan kebencian atas sikap pemerintah waktu itu. Adonan tepung itulah yang dinamakan cakwe yang sampai sekarang masih terus dilestarikan.
Benar-benar nggak nyangka ya makanan yang begitu sederhana ini sarat akan sejarah dan budaya dari negeri tetangga. Padahal selama ini kita tahunya hanya makan saja. Dan tahukah anda ternyata cara membuat kue cakwe ini sangat mudah sekali. Penasaran bagaimana cara membuat cakwe ini? Yuk simak ulasannya dibawah ini dengan seksama.
Resep Cakwe Goreng Manis
Bahan Biang- 1 sdm minyak goreng
- 125 gram tepung terigu tepung cakra kembar
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt soda kue
Bahan Adonan:
- 60 ml air
- 1/2 sdt ragi instan
- 3 sdm air hangat
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat cakwe goreng yang enak
- Pertama kali kita akan membuat bahan biang dulu
- Caranya campurkan semua bahan biang tersebut menjadi satu
- Lalu aduk hingga rata menggunakan tangan atau mixer
- Pastikan tidak ada yang mengumpal
- Setelah rata, diamkan adonan lebih kurang 5-10 menit
- Jika sudah ditunggu 5-10 pastikan adonan sampai keluar buih atau berbuih
- Kemudian masukkan tepung terigu, garam, soda kue kedalam wadah lain.
- Setelah itu tuangkan bahan atau adonan biang tadi ke dalamnya
- Masukkan juga minyak goreng
- Aduk semuanya sampai rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit ke kalamnya sampai habis
- Kemudian uleni dengan tangan
- Uleni adonan sampai benar-benar kalis dan adonan tidak begitu lengket di tangan kita
- Bulatkan adonan cakwe menggunakan tangan
- Olesi dengan minyak
- Setelah itu masukkan adonan dalam wadah yang kedap udara
- Fermentasikan adonan tersebut diatas panci yang telah berisi air hangat
- Tunggu prosesnya lebih kurang 1 jam
- Setelah itu kempiskan adonan
- Kemudian tipiskan dan lipat - lipat
- Diamkan adonan tersebut sampai beberapa saat
- Setelah itu tipiskan lagi dan lebarkan adonan tersebut menggunakan rolling pin
- Potong adonan cakwe memanjang dan kecil sesuai selera Anda
- Ambil gula dan tumpuk dua potongan adonan
- Oleskan semua dengan air putih pada satu sisi potongan adonan yang nanti akan ditempelkan
- Kemudian potongan adonan cakwe tersebut di tumpuk
- Tekan dengan lembut bagian atas permukaan cakwe tersebut
- Tarik secara perlahan cakwe di kedua ujungnya agar memanjang
- Goreng cakwe tersebut menggunakan api sedang
- Bolak balikkan adonan cakwe agar tidak gosong
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Cakwe siap dihidangkan dan disantap
Demikian resep cakwe goreng enak yang bisa anda coba di rumah. Semoga resep ini bermanfaat khususnya bagi para ibu rumah tangga yang ingin berkreasi dan membantu perekonomian keluarga. Jika anda tidak suka dengan kuliner ini, anda masih bisa mencoba resep lainnya yang nggak kalah lezat dan nikmat seperti Resep Cheese Stick Goreng Renyah Dan Gurih
0 Komentar untuk "Resep Cakwe Goreng Enak, Gurih Dengan Saus Asli"
Masakan nusantara memang enak dan menggoda :-)